Tänään oli varsinainen hiilaritankkauspäivä — pastaa ehkä 5-7 dl:n verran, iso kanaleipä, pari Nutrilett-patukkaa, 2 Milky Waytä ja 1 kpl keskikokoisia korvapuusteja. Kävin erään miespuolisen ystäväni kanssa katsomassa meksikolaisen komedian (?) “ja äitiäs kanssa” (tms.) . Yhtä pääosaa esittävällä naisella oli kaunein takamus, jonka olen hetkeen nähnyt. Pyöreä, kiinteä, kookas mutta vain hyvällä tavalla.Tahtoo kanssa!

Tämä voi kuulostaa todella kummalliselta jonkun korvaan, mutta minua jännittää millainen oma takapuoleni on ensi kesänä. En siis jännitä sitä, saanko liiat rasvat pois ja lihasta tilalle vaan sitä, miltä takapuoleni näyttää sitten kun se on kiinteä, sillä se ei ole ollut sitä sitten lapsuusvuosien (ja niitä ei nyt lasketa).

Huomenna (päivähän alkaa vasta heräämisestä 🙂 on viimeinen kokonainen Suomen päiväni lähes neljään viikkoon. Tarkoitus oli juhlistaa sitä käymällä legendaarisessa Järvenpään Zapatassa, mutta koko päivän hiilarilatingin jäljiltä olo on vieläkin niin tukkoinen, että saa nähdä tekeekö vielä huomennakaan ruokaa mieli.

Lueskelin Verkkoklinikan laihdutuskeskusteluryhmän todellisen tietäjän Profitin vanhoja viestejä ja ajattelin Profitin luvalla koostaa niistä viimeistään kotiin palattuani “parhaat palat” -henkisen kokoelman. Ko. nainen nimittäin tuntuu tietävän oikeasti paljon terveellisestä ruokavaliosta ja treenaamisesta. Sitä odotellessanne voitte itse käydä etsimässä ko. keskusteluryhmän sivujen etsi-toiminnolla noita Profitin viisauksia. Suosittelen lämpimästi (en ole saanut ko. henkilöä vielä asiavirheistä kiinni, vaikka kovasti olen yrittänyt 🙂 )!

Ai niin ja näin pikkutuntien alettua haluan muistuttaa kaikille (ja monikohan tämänkin jutun lukee? Kolme?) riittävän unen välttämättömyydestä niin laihtumisen, lihasten kasvatuksen kuin nesteen poiston takia. Liian vähä uni turvottaa ja turvotus ei sitten ole lihomista (= eli turvotuksen aiheuttamia lisäkiloja ei voi poistaa vähentämällä entisestään syötyä ruokamäärää)!

Hyvää yötä ja huomenta!

rakkaudella

Kutri

Niin ja jos jollekin jäi epäselväksi, proteiini lisää kylläisyyden tunnetta ja näissä pitsoissa sitä oli erityisen paljon keskivertoaterioihin verrattuna… 🙂

Hah!

Eipä mikään ihme, että tuli niin äkkiä kylläinen olo… 🙂

Laskin pitsojen energia-arvot:

Tonnikala-sinihomejuustopitsa

1/2 pitsaa

485 kcal

31 g hiilihydraattia

42 g proteiinia

20 g rasvaa

1,5 g kuitua

— kaloreista 26 % hiilihydraatista, 36 % proteiinista ja 38 % rasvasta

Koko pitsan paino noin 620 g, rasvaa n. 6,5 %

* puolikin mozzarellapakettia olisi riittänyt, jolloin kaloreita olisi ollut vain 378 kcal, rasvaa 13 g, proteiinia 34 g ja kaloreista vain 31 % olisi tullut rasvasta.

Kinkku-herkkusienipitsa

puolet pitsasta

473 kcal

32 g hiilihydraattia

35 g proteiinia

21,5 g rasvaa

2 g kuitua

— kaloreista 27 % hiilihydraatista, 31 % proteiinista ja 42 % rasvasta.

Koko pitsan paino noin 680 g, rasvaa n. 6,3 %

* jos juustoa olisi ollut vain puoli pakettia, kaloreita olisi ollut vain 366 kcalia, rasvaa 14 g, proteiinia 27 g ja kaloreista 35 % olisi tullut rasvasta.

Mitä tästä opimme? Että vähempi juusto olisi riittänyt, mutta että muuten yksi tuollainen itsetehdyn pitsan puolikas kävisi milloin vain hyvästä ateriasta. Ja huom! Rasvaa oli kummassakin pitsassa koko juustopakkauksella alle 6,5 g / 100 g, puolella juustopakkauksella alle 5 g / 100 g (koska juuston vähentämisen myötä myös koko annoksen paino pienenee :-).

Piti mennä illaksi Hesaan tapaamaan tuttuja, mutta suunnitelmiin tuli muutos. Niinpä kävin ostamassa Prismasta vähän hemmotteluherkkuja miehelle ja minulle. Tuloksena oli pitsa, jonka rasvaprosentti on reilusti alle 17 %, todennäköisesti jopa lähempänä 10 %.

Tein kaksi pitsaa. Kummassakin oli pohjana Apetit luomupizzapohja (kaloreita noin 222 kcal / 100 g, rasvaa vain 4 g / 100g). Päälle laitoin jotain valmistomaattibasilikakastiketta (1/3 prk kumpaankin), kaloreita muistaakseni noin 45 / 100 g. Tomaattikastikkeen päälle ladoin kumpaankin pitsaan koko paketin Riitan herkun valmiiksi viipaloitua mozzarellaa (17 % rasvaa). Toiseen pitsaan laitoin juuston päälle purkin tonnikalaa vedessä, puolikkaan sipulin suikaloituna ja ehkä pari ruokalusikallista viherhomejuustoa (17 % rasvaa). Toisen päälle tuli melkein koko paketti ohuenohuita kevyesti savustettuja kinkkuleikkeitä (rasvaa about 3 %) ja runsaasti tuoreita herkkusieniä viipaloituna. Lopuksi ripottelin päälle vielä rouhittua mustapippuria ja pitsamaustetta.

Paistoin pitsoja noin 6-8 min. uunin yläosassa. Ja hyvää tuli, joskin hieman kosteaa, koska en keittänyt tomaattikastiketta etukäteen kokoon. Lasken ehkä joskus myöhemmin tarkat kalori- ja ravintoainearvot noille pitsoille. Jaksoin syödä yhteensä vain reilun puolikkaan pitsaa (kiitos runsaan proteiinimäärän?).

rakkaudella

Kutri

Kun kerran löytyi näin simppeli tapa kirjata kotisivuilleni ajatuksia, alan nyt samantien niitä jakaa kanssanne.

Ensinnäkin jumppakumeista (“resistance tubes”). Alan jo pakkailla ja muutenkin orientoitua Rooman reissua (4.-28.11., varkaat älkää vaivautuko, kotini ei siitä huolimatta jää yksin… 🙂 varten. Tarkoituksena oli ottaa kumit messiin jo edelliselle Italian reissulle, mutta ne unohtuivat lähtöhötäkässä kotiin, samoin kuin jumppapallon pumppu ja tulppa…

Anyway, kokeilin tuossa vähän eri liikkeitä noilla jumppakumeilla ja täytyy sanoa, että tehokkaalta tuntui ainakin kyykky, “moottorisaha” (yläselälle) ja hauiskääntö. Muita en viitsinyt kokeilla kun alkoi taas yskittää — eli flunssa jatkuu aina vaan. Kivaa mennä lentokoneella kun pää on täynnä räkää. Mullahan ei lihaskunto ole todellakaan parhaasta päästä, kun en ole päässyt viime kevään jälkeen näyttämään lihaksilleni kuin pari kertaa punttia, joten siksi näin alkuun noi jumppakumit (= niken kolmen kumin setti, sis. pitkän punaisen, kahdeksikon mallisen keltaisen ja vihreän rinkulan) riittänevät — eivätkä vie paljon tilaa. Rajana on vain oma mielikuvitus… Kotiin palattua on tarkoitus pistää omaa ohjetta noista jumppakumeilla (ja ehkä muillakin) treenaamisesta — olenhan omistanut joulukuun lihastreenille.

LIHASTREENIÄ aloitteleville (ja miksei edistyneemmillekin) suosittelen ExRx (“liikuntaresepti”)-sivustoa .

Jees, linkitän tämän nyt noille varsinaisille sivuilleni ja palaan pakkaamisen ihmeelliseen maailmaan.

rakkaudella

Kutri

Ha haa!

Löysinkin tavan päivittää jotain kotisivulleni myös silloin, jos en pääse omalla koneellani nettiin. Eli ainakin marraskuun ajan saatan raportoida edesottamuksistani tässä webblogissa. Meiliä voi lähettää osoitteeseen kutri@mac.com.

Eli joskus 6.-7.11 tienoilla voitte odottaa ensimmäistä raportin tynkää tänne suoraan Rooman Piazza Barberinilta (?), jossa on iso nettikahvila. Olettaen että olen selvinnyt hengissä perille enkä ole jäänyt vespan alle.

Rakkaudella,

Kutri